Ice T ?

Publié le par ETRANGETHES (Purple Bouddha)

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Voici une recette idéale pour cet été !

 

Un peu de fraîcheur face à la chaleur intense annoncée : vous n'aurez qu'à préparer cette recette facile de thé glacé.

 

Ingrédients :

 

- 5 grammes de thé noir Ceylan Nurawa Eliya

- 1 à 3 cuillères à soupe de cassonade de sucre roux

- 1 citron

- menthe fraîche (facultatif)

 

Préparation :

 

- Porter 1.5 litres d'eau à ébullition

- Ajouter le thé et laisser infuser entre 5 et 10 minutes selon la puissance désirée

- Pendant que l'eau est encore chaude ajouter le sucre et remuer doucement

- Couper la peau du citron (lavée au préalable) en gros cubes et l'ajouter à l'infusion sucrée encore chaude

- Couper le citron en 4, et l'ajouter lui aussi à la préparation

- Laisser refroidir, une fois à température ambiante mettre au frigidaire au moins une douzaine d'heures.

- Il n'y a plus qu'à servir. Les plus gourmands pourront ajouter un peu de menthe fraîche juste avant de se servir

 

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